Hoje é dia de Bolo de Cenoura

Massa

• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

• Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.
• Leve para assar em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
• Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Bolo de Amendoim

Estava eu arrumando umas gavetas aqui em casa e achei uma revistinha bem antiga com receitas de bolos e doces, folheando as páginas da  revista dei de cara com bolo de amendoim pra quem gosta deste grão segue um doce a base do mesmo e assim vemos que não temos que comer só o amendoim salgado como o petisco que acompanha a cervejinha do final de semana. Pode muito bem acompanhar o nosso "Chá das cinco "

Ingredientes

2 xícaras chá de açúcar
1 xícara de chá de água

1/2 kg de amendoim torrado e moído
1 xícara chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 claras em ponto de neve

Modo de preparo

Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio .
junte o amendoim e deixe esfriar, acrescente as gemas a farinha de trigo com o fermento  e mexa devagar
incorpore delicadamente as claras em neve e despeje em uma forma untada e enfarinhada .
Asse em forno médio  preaquecido até que quando você enfiar um palitinho na massa ele saia limpo

cerda de uns 45 minutos. Espere esfriar e sirva com geleia.