feitos com amor e banhados em açuçar e canela , quem não gosta de um bolinho bem feitinho para adoçar a boca e o coração.
Bolinho de chuva sempre me lembra coisas boas de quando era criança e as tardes de brincadeiras de pega pega, esconde esconde e passa anel ....com minhas irmã e primas enquanto a vó preparava os quitutes para os netas fazendo aquela bacia lotada de bolinhos acompanhados de café com leite ... saudade dos bolinhos e deste tempo que ficou nas paginas de uma infância regada a carinho e afeto.
Ingredientes
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 xicara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Oléo de soja para fritura
Açúcar e canela para polvilhar
Mode de Preparar
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e vá virando para que fique redondinho e frite por igual abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela